Son dönemde yumurta fiyatlarındaki yükseliş çeken yumurtaya çeşitli nedenlerle talep artmıştı.
İhracat süreçlerine dair spekülasyonlar, Ramazan ayındaki talep artışı ve kuş gribi gibi faktörlerin etkisiyle fiyatlar zirveye çıkmıştı.
Yumurta fiyatlarının artışı, özellikle ABD ve diğer bazı ülkelere yönelik yapılan ihracat süreçlerine dair söylentilerle hızlanmıştı. Ayrıca, Ramazan ayında artan tüketim talepleri de fiyatların yükselmesine neden olmuştu. Bu durum, iç piyasada "fahiş fiyat" şikayetlerini beraberinde getirdi.
Ticaret Bakanlığı, yumurta fiyatlarındaki artışı engellemek üzere, sofralık yumurta ihracatında uygulanacak kesinti oranını kilogram başına 0,5 dolardan 1,5 dolara çıkardı. Bu adım sonrası, bazı ihracatlar durdu ve fiyatların düşmesine neden oldu. Bugün gelinen noktada, yumurta fiyatları bir ay öncesine göre yüzde 50-55 oranında geriledi.
"FİYATLAR DENGELENDİ"
Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim Afyon, fiyat artışlarının spekülasyon ve fırsatçılıktan kaynaklandığını belirtti. Afyon, üretimin yeterli düzeyde olduğunu ve fiyatların artık normal seviyelere indiğini söyledi. "Bir koli yumurta fiyatı 270-280 lira gibi yüksek fiyatlara çıktı, fakat şu an fiyatlar 160-180 lira arasında dengelendi" diyen Afyon, üretimin hem iç tüketimi hem de ihracatı karşılayacak kapasitede olduğunu vurguladı.
"MARKETLERE BİR HAFTA SONRA YANSIR"
Türem Yumurta AŞ Yönetim Kurulu Başkanı Zafer Kaya, Ekim 2024'te ortaya çıkan kuş gribi vakalarının, fiyatların artmasında etkili olduğunu belirtti. Kaya, Ramazan dönemi ile birlikte yükselen fiyatların, ihracat kısıtlaması ve fon kesintisiyle hızla düştüğünü ifade etti. "Fiyatlar genellikle marketlere bir hafta sonra yansır. İhracat engeli sürerse, fiyatlar daha da düşecektir" diye ekledi.
Yumurta üreticileri, fiyat artışlarını önlemek için çeşitli kampanyalar düzenlediklerini ve halkın fahiş fiyatlarla karşı karşıya kalmaması için çaba gösterdiklerini belirtti. Üreticiler, şimdi ise fiyatların normal seviyelere gelmesinden memnun olduklarını, piyasadaki istikrarın sağlandığını ifade etti.