Demirci Ziraat Odası'nın öncülüğünde yaklaşık 4.500 dekarlık alandaki menengiç (çitlembik) ağaçlarının aşılanmasıyla elde edilen Antep fıstığı hasat edilme aşamasına geldi.
Ağaçlardan silkelenip dış kabuğundan ayrılan fıstıklar, kurutularak Gaziantep'ten gelen tüccarlara sunuluyor. Demirci Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karakaya, ilçedeki Antep fıstığı üretiminin her geçen yıl artığını ve bu yılki hedeflerinin 270 ton olduğunu belirtti.
İmrenler, Kulalar Sevinçler, Hoşçalar, Yiğitler, Köylüce mahalleleri başta olmak üzere 25'e yakın kırsal bölgede Antep fıstığı üretildiğini aktaran Karakaya, "İlçemizde üretilen paşa Antep fıstığı kuruyemişçilerin gözdesi." dedi.
Yiğitler Mahallesi'nde 20 yıldır fıstık üreticiliği yapan İsmail Akbulut da hasat sezonunu başlamaktan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Yaptıkları işlemler hakkında bilgi veren Akbulut, "Ağustos ayı sonunda hasadına başlıyoruz. Topladıktan sonra makineyle kabuğundan ayırdıktan sonra suya atıyoruz. Boş olanlar yukarı çıkar boşları ayırdıktan sonra dolu olanları gölgede kurutuyoruz. Bu yıl fıstığın kilogramı 300 liradan satılıyor." şeklinde konuştu.
Yiğitler Mahalle Muhtarı Hayrettin Karakaya ise mahallede yılda 20 ton fıstık üretildiğini dile getirerek, şunları kaydetti:
"Mahallemiz sakinleri tarlalarında ürünlerini topladıktan sonra eylül ayı sonu Gaziantep'ten alıcılar gelir.
Mahallemize pazar kurulur ve fıstıklarını satarlar. Bizde üretilen fıstığın kalitesi Gaziantep'te üretilenle aynı. Paşa fıstığı denilen tür yoğun üretiliyor, kalanları ise baklava yapımında kullanılmak üzere alınıyor."