Amerika Birleşik Devletleri'nde gıda güvenliğine yönelik dikkat çeken bir gelişme yaşandı. Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), Texas merkezli Fuentes Farms LLC tarafından üretilen bazı taze salatalık partilerinin Salmonella riski taşıdığı gerekçesiyle geri çağrıldığını açıkladı.
ABD’DE SALMONELLA ALARMI
Geri çağırma kararı, firmanın rutin denetim ve numune analizleri sırasında yapılan testler sonucu alındı. FDA’nın açıklamasına göre, Salmonella bakterisinin tespiti yalnızca test örneklerine dayanıyor ve şu ana kadar herhangi bir hastalık bildirimi yapılmadı. Yetkililer önlem amacıyla tüketicilerin söz konusu ürünleri tüketmemeleri yönünde uyarıda bulundu.
31 MAYIS – 3 HAZİRAN TARİHLERİ ARASINDA
Geri çağrılan ürünler, özellikle 31 Mayıs – 3 Haziran tarihleri arasında Texas’ın McAllen ve Alamo kentlerindeki bit pazarlarında yerel satıcılar tarafından dağıtıldı. Üzerinde “Fuentes Farms” etiketi bulunan ürünlerin 357 numaralı partiye ait olduğu, kutuların 40 poundluk, siyah zemin üzerine kırmızı yazılı etiketlerle satışa sunulduğu belirtildi.
Tüketicilerin bu tarihlerde satın aldıkları taze salatalıkları tüketmemeleri, derhal imha etmeleri veya ürünü aldıkları satıcıya iade etmeleri istendi.
ŞİRKET ÜRETİM VE DAĞITIMI GEÇİCİ OLARAK DURDURDUĞUNU AÇIKLADI
Fuentes Farms LLC, olası kontaminasyon kaynağının belirlenmesi için hem kendi iç soruşturmasını başlattı hem de FDA ile iş birliği yaparak üretim ve dağıtımı geçici olarak durdurduğunu açıkladı.
SALMONELLA ENFEKSİYONU
Salmonella bakterisi, tadı, kokusu veya görünümüyle fark edilemeyen gıdalarda bulunabilir. CDC’ye göre, bebekler, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf bireyler daha yüksek risk altındadır. Bulaş sonrası 12-72 saat içinde ishal, karın ağrısı ve ateş gibi belirtiler görülür. Genellikle 4-7 gün içinde geçse de bazı durumlarda hastaneye yatış gerekebilir. Hamileler, yaşlılar ve bağışıklık problemi olan kişilerde ciddi komplikasyon riski bulunur. Bazı kişiler belirtisiz taşıyıcı olabilir.