Sağlıklı sabah kahvaltısı önerileriyle hem uzun süre tok kalabilir hem de proteinden zengin bir öğün tüketmiş olursunuz. Avokado dip soslu, hindi fümeli bu sandviç ile kendiniz için iyi bir şeyler yapmış olmanın mutluluğunu hissedeceksiniz.

Avokado Dip Soslu Proteinden Zengin Sandviç

Malzemeler

• Çeyrek olgunlaşmış avokado
• Karabiber
• Biraz limon suyu
• Tuz
• 2 adet yumurta
• 1 tepeleme tatlı kaşığı labne
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 dilim peynir beyaz
• 1 dilim hindi füme
• 1 dilim kaşar peyniri (ya da yağsız beyaz peynir)
• 1 adet domates
• 1-2 yaprak marul

Yapımı

• Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.
• Beyazının içine biraz tuz ekleyip iyice katı beyaz kar gibi olacak şekilde mikserden çırpın.
• Sarılarını ayrı labne ile iyice karıştırın.
• Spatula yardımıyla ikisini birleştirin.
• Tavayı yağlayıp ısıttıktan sonra karışımın yarısını tavaya aktarın.
• Kısık ateşte tavanın kapağı kapatılarak arkalı önlü pişirin.
• Sonra diğer kalan harç için de aynı şekilde pişirin.
• Bu aşamalar sandviçin ekmeğinin yapımı içindi.
• Ekmekler pişerken diğer yandan avokado dip sosunu yapın.
• Avokadoyu ezip içine karabiber, limon suyu ekleyip karıştırın.
• Ekmekler piştikten sonra aralarına ara malzemeyi dizip kapatın.