Lalanga Tarifi

Malzemeler

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağından biraz eksik süt
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı un

Kızartmak için:

• Yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağ

Yapımı

• Karıştırma kabına yumurta, yoğurt ve tuzu alıp karıştırın.
• Üzerine sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin.
• 1 çay bardağı kadar rendelenmiş kaşarı ekleyin.
• Bir taraftan karıştırıp diğer taraftan 1 su bardağı unu azar azar kontrollü bir şekilde ekleyerek karışıma son şeklini verin.
• Uygun bir tavaya yarım çay bardağından biraz eksik sıvı yağı alarak kızdırın.
• Ocak harlı ateşte olmalı. Karışımdan kaşık yardımıyla tavaya ekleyip önlü arkalı kızartın.

Peynirli Omlet

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi (veya beyaz peynir)
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz

Yapımı

• Yumurtaları bir kaseye alıp, tuz ekleyerek çırpın.
• Tereyağını tavaya alarak eritin, yumurtayı tavaya dökün.
• Yumurtanın alt kısmı biraz pişmeye başlayınca kenarlardan boşluklar açarak üst kısımda kalan sıvı yumurtanın da tavaya akmasını sağlayın.
• Alt tarafı güzelce piştikten sonra üzerine kaşar peyniri rendesini döküp maydanozları ilave edin.
• Ardından yarım ay şeklinde katlayarak içerisindeki peynir eriyene kadar pişirin.

Patates Kavurma

Malzemeler

• 5-6 adet patates

Sosu İçin;

• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 küçük çay bardağı su
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı ve sıvı yağı karışık
• Kekik
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Yapımı

• Patatesleri soyup istediğiniz şekilde doğrayıp tavaya alın.
• Sos malzemesini karıştırıp patateslerin üzerine gezdirin.
• Orta sıcaklıktaki ocağa koyup ara ara patatesleri ezmeden karıştırın.
• 25-30 dakikada pişirin.

Yumurtalı Ekmek Kızartması

Malzemeler

• 1 bayat ekmek
• 2 adet yumurta
• 1 kase peynir
• 1 kase kaşar peynir
• Tereyağı

Yapımı

• Derin bir kasede yumurtaları ve peynirleri karıştırın.
• Ekmeklerimizi dilimleyin.
• Üzerine tereyağı sürün.
• Hazırladığınız karışımı ekmeklere paylaştırın.
• Önceden ısıttığınız 200 derecelik fırınımıza atın. Üzeri kızarınca fırından çıkarın.